옥수수 달고 맛있게 삶는 법｜삶는 시간과 꿀팁 대공개
여름이면 생각나는 대표 간식, 바로 찐 옥수수죠. 그런데 집에서 삶으면 퍽퍽하거나 심심한 맛 때문에 실망하는 경우 많으셨죠?
오늘은 옥수수 맛있게 삶는 꿀팁을 알려드릴게요. 탱글탱글한 식감은 물론, 옥수수 고유의 단맛을 끌어올리는 삶는 시간과 재료 비율까지 정리해 드립니다.
1. 옥수수 맛있게 삶는 핵심 포인트는 ‘당+소금+시간’
옥수수를 맛있게 삶으려면, 물에 그냥 넣고 끓이는 건 부족해요. 아래 꿀조합 레시피로 따라 해보세요.
- 생옥수수 5~6개 기준
- 물 3~4L
- 설탕 2~3큰술
- 소금 1큰술
- 껍질 2~3장 + 수염도 소량 함께
→ 소금은 감칠맛, 설탕은 자연스러운 단맛을 살려줍니다.
2. 껍질째 삶아야 수분이 살아있어요
옥수수 껍질과 수염에는 향과 수분을 보존하는 효과가 있어요. 속껍질 2~3장 남기고 삶으면 더욱 촉촉하고 향긋한 옥수수를 즐길 수 있습니다.
3. 삶는 시간은 중불 기준 25~30분이 적당
- 20분 이상 삶아야 당이 올라오고, 전분이 익어 단맛이 극대화됩니다.
- 너무 오래 삶으면 껍질이 질겨지고 맛이 빠지니 30분 이내로 끓이기
- 불 끈 후 뚜껑 덮고 10분간 뜸 들이면 더욱 쫀득한 식감 완성
4. 찜솥에 쪄도 OK! 더 쫀득한 식감 원할 땐 쪄보세요
- 찜솥에 수분 남기고 30분 정도 쪄주면 쫄깃한 옥수수 완성
- 단, 삶을 때보다 단맛은 약간 덜하니 설탕은 살짝 더 넣어도 OK
5. 삶은 옥수수 보관법
- 완전히 식힌 후 랩이나 지퍼백에 넣고 냉장 3일 / 냉동 1달 보관 가능
- 다시 먹을 때는 전자레인지 2~3분 돌리면 처음처럼 맛있어요
마무리 꿀팁 정리
✔ 물 + 소금 + 설탕 = 감칠맛과 단맛 업
✔ 속껍질 남겨서 삶기 = 수분 보존
✔ 삶고 나서 뜸들이기 = 탱글 식감
✔ 냉동 보관 시 한 개씩 개별 포장하면 편리
이제 누구나 옥수수 맛있게 삶는 방법 어렵지 않게 마스터할 수 있겠죠?
올 여름, 제철 옥수수로 건강하고 달콤한 간식 시간 되세요 😊
놓치면 후회하는 정보 BEST 5
아프지 않고 오래 사는 사람들의 공통된 '5가지' 비밀 루틴
아프지 않고 오래 사는 사람들의 공통된 '5가지' 비밀 루틴 병원에 자주 가는 사람과, 80이 넘어도 정정하게 살아가는 사람의 차이는 뭘까요?운이 좋았기 때문일까요? 유전자가 좋아서일까요? 물
dorom-daily.tistory.com
20년 치과의사가 자녀에게만 알려주는 양치의 순서, 딱 하나만 기억하세요
20년 치과의사가 자녀에게만 알려주는 양치의 순서, 딱 하나만 기억하세요 “양치 열심히 했는데 왜 또 충치가 생기죠?”치과를 찾는 환자들 중 절반 이상은 이렇게 말합니다. 그런데 실제로는
dorom-daily.tistory.com
"몰랐다가 손해 봅니다"...부모님 돌아가신 후 꼭 해야 할 3가지 비밀
"몰랐다가 손해 봅니다"...부모님 돌아가신 후 꼭 해야 할 3가지 비밀 부모님이 돌아가시는 일은 감정적으로 큰 충격을 주는 사건입니다. 그런데 그 슬픔에 잠겨 행정처리와 세무 절차를 놓쳐버
dorom-daily.tistory.com
"이 숫자는 절대 안 나와"...통계학 박사가 말하는 3가지 로또 당첨 공략법
"이 숫자는 절대 안 나와"...통계학 박사가 말하는 3가지 로또 당첨 공략법 매주 수백만 명이 한 줄의 희망을 꿈꾸며 사는 로또.하지만 1등 당첨 확률은 800만 분의 1,그 희박한 가능성에도 불구하
dorom-daily.tistory.com
"부동산, 주식 쫓다 망해"...85세, 끔찍한 노후 피하기 위한 3가지 핵심 조건
"부동산, 주식 쫓다 망해"...85세, 끔찍한 노후 피하기 위한 3가지 핵심 조건“은퇴 후에도 수익을 내야죠.”“노후엔 부동산 월세나 배당주 하나쯤 있어야 안심되죠.”이런 말, 많이 들어보셨죠?
dorom-daily.tistory.com